Caramel à la citrouille épicée - La Lichée

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Pour débuter, l'odeur de l'épice nous mets l'eau à la bouche.  Puis vient ce goût immanquable de citrouille, de cannelle et de muscade.  La caramel vient étirer le tout pendant quelques instants et on en redemande encore et encore!  L'Automne est arrivé et, avec lui, est réapparu, pour un temps limité, le caramel à la citrouille épicée! Que ce soit comme tartinade, comme élément de finition sur un dessert ou comme ingrédient dans une recette, le trio pâle est le meilleur ami des dents sucrées!

Inspiré par une recette de sa grand-mère, Dominic Arseneau, avec Samuel Joly et Karl Lebeau, nous sucrent le bec depuis quelques années déjà. Cette recette (et ses dérivés) des Îles-de-la-Madeleine ont rapidement conquis le cœur des Québécois, et pour cause!  C'est bon en p'tit péché!

*On vous conseille d'ajouter 1 cuillère dans votre latté.*

  • Format : 210 ml
  • Ingrédients : purée de citrouille, épices, sirop de maïs (glucose, eau, mélasse, sel, arçonne naturel), cassonade, lait condensé sucré (lait concentré, sucre liquide, lactose), beurre, eau

  • Conçu par : La Lichée